Diæt til type 2-diabetes, ugens menuer, tilladte og forbudte produkter

Diabetes mellitus er uden tvivl en af ​​de mest alvorlige patologier i det endokrine system, som kræver konstant overvågning af lægen og patienten. Alle, der støder på denne diagnose, er enige om, at den gældende andel af medicinske anbefalinger og begrænsninger vedrører en persons daglige diæt. Faktisk er dette den vigtigste behandling, hvorpå det videre sygdomsforløb og patientens generelle tilstand afhænger.

Hvis du diagnosticeres med type 2-diabetes mellitus, er en diæt noget, der bør læres af hjertet, men det er bedre at udskrive den og altid holde den foran dine øjne, men det vigtigste er at nøje overholde den. Og hvor forkert de, der tror, ​​at et dusin chokolade eller et par glas alkohol ikke vil ske. Sådanne forstyrrelser annullerer alle tidligere anstrengelser og kan ende i en kritisk tilstand, der kræver genoplivning, såvel som en fuldstændig afvisning af mad.

Først anbefales det at føre en maddagbog (på papir eller online), registrere alt, hvad der indtages om dagen og andre vigtige ernæringspunkter.

De grundlæggende principper for ernæring

Hos patienter med diabetes, der bevidst eller ubevidst ikke følger en diæt før diagnose, på grund af en overdreven mængde kulhydrater i kosten, går cellernes følsomhed over for insulin tabt. På grund af dette vokser glukose i blodet og holder sig i høje hastigheder. Betydningen af ​​diæt for diabetikere er at vende tilbage til celler en mistet følsomhed over for insulin, dvs. sukkerfordøjelighed.

  • Begrænsning af det samlede kalorieindtag, mens dets energiverdi opretholdes for kroppen.
  • Diætets energikomponent skal være lig med det reelle energiforbrug.
  • Spise omtrent samme tid. Dette bidrager til den glatte funktion af fordøjelsessystemet og det normale forløb af metaboliske processer..
  • Obligatorisk 5-6 måltider om dagen med lette snacks - især for insulinafhængige patienter.
  • Det samme (ca.) i kalorieindtagets hovedmåltider. De fleste kulhydrater bør være i den første halvdel af dagen.
  • Den udbredte anvendelse af det tilladte produktsortiment i retter uden at fokusere på noget specifikt.
  • Tilføjelse af friske, fiberrige grøntsager fra listen over tilladt til hver skål for at skabe mætning og reducere absorptionshastigheden for enkle sukkerarter.
  • Udskiftning af sukker med tilladte og sikre sødestoffer i normaliserede mængder.
  • Præference for desserter, der indeholder vegetabilsk fedt (yoghurt, nødder), da nedbrydningen af ​​fedt bremser absorptionen af ​​sukker.
  • Spise slik kun under hovedmåltider og ikke under snacks, ellers vil der være et skarpt spring i blodsukkeret.
  • Stram begrænsning op til fuldstændig udelukkelse af let fordøjelige kulhydrater.
  • Kompleks kulhydratbegrænsning.
  • Begræns andelen af ​​animalsk fedt i kosten.
  • Ekskludering eller signifikant reduktion i salt.
  • Undtagelse af overspisning, dvs. overbelastning af fordøjelseskanalen.
  • Udelukkelse af madindtag straks efter fysisk aktivitet eller sport.
  • Udelukkelse eller skarp begrænsning af alkohol (op til 1 portion om dagen). Drik ikke på tom mave.
  • Ved hjælp af madlavningsmetoder.
  • Den samlede mængde fri væske dagligt - 1,5 l.

Nogle funktioner i optimal ernæring for diabetikere

  • I intet tilfælde bør du forsømme morgenmaden.
  • Du kan ikke sulte og tage lange pauser i mad.
  • Det sidste måltid senest 2 timer før sengetid.
  • Retter må ikke være for varme og for kolde.
  • Under måltidet spises først grøntsager og derefter et proteinprodukt (kød, cottage cheese).
  • Hvis der er en betydelig mængde kulhydrater i en servering af mad, bør der være proteiner eller de rigtige fedtstoffer for at reducere fordøjelseshastigheden for den første.
  • Det anbefales at drikke tilladte drikkevarer eller vand før måltider i stedet for at drikke mad.
  • Når man tilbereder koteletter bruges der ikke et brød, men man kan tilføje havregryn, grøntsager.
  • Du kan ikke øge GI af produkter, desuden stegte dem, tilføje mel, indbrød brødkrummer og dej, smag med olie og endda kogende (rødbeder, græskar).
  • Med dårlig tolerance for rå grøntsager laver de bagte retter af dem, forskellige pastaer og pastaer.
  • Spis langsomt og i små portioner, tygg forsigtigt mad.
  • Stop med at spise skal være ved 80% mætning (i henhold til personlige følelser).

Hvad er det glykæmiske indeks (GI), og hvorfor er der brug for en diabetiker?

Dette er en indikator for produkternes evne, når de kommer ind i kroppen til at forårsage en stigning i blodsukkeret. GI er særlig relevant ved svær og insulinafhængig diabetes mellitus.

Hvert produkt har sin egen GI. Følgelig, jo højere det er, jo hurtigere stiger blodsukkerindekset efter dets anvendelse og omvendt.

Klasse GI deler alle produkter med høj (mere end 70 enheder), medium (41-70) og lav GI (op til 40). Tabeller med en opdeling af produkter i de angivne grupper eller online-regnemaskiner til beregning af GI kan findes på tematiske portaler og bruge dem i hverdagen.

Alle fødevarer med høj GI er udelukket fra kosten med den sjældne undtagelse af dem, der er gavnlige for den menneskelige krop med diabetes (honning). I dette tilfælde reduceres diætets samlede GI på grund af begrænsningen af ​​andre kulhydratprodukter.

Den sædvanlige diæt bør bestå af fødevarer med et lavt (overvejende) og medium (lavere forhold) GI.

Hvad er XE, og hvordan man beregner det?

XE eller Bread Unit er en anden foranstaltning til beregning af kulhydrater. Navnet kommer fra et stykke “mursten” brød, der fås ved standard at skive et brød i stykker, og derefter til det halve: det er sådan en 25-gram skive, der indeholder 1 XE.

Mange fødevarer indeholder kulhydrater, mens de alle er forskellige i sammensætning, egenskaber og kalorieindhold. Derfor er det vanskeligt at bestemme den daglige mængde af normen for fødeindtagelse, som er vigtig for insulinafhængige patienter - mængden af ​​kulhydrat, der er forbrugt, skal svare til dosis insulin.

Dette tællesystem er internationalt og giver dig mulighed for at vælge den krævede dosis insulin. XE giver dig mulighed for at bestemme kulhydratkomponenten uden at veje, men ved hjælp af et udseende og naturlige volumener, der er praktiske til opfattelse (stykke, stykke, glas, ske, osv.). Efter at have estimeret hvor meget XE der vil blive spist i en dosis og måle blodsukkeret, kan en patient med insulinafhængig diabetes mellitus administrere en passende dosis insulin med en kort handling, før han spiser.

  • 1 XE indeholder ca. 15 gram fordøjelige kulhydrater;
  • efter indtagelse af 1 XE stiger blodsukkerniveauet med 2,8 mmol / l;
  • at assimilere 1 XE kræver 2 enheder. insulin;
  • dagligt tillæg: 18-25 XE, med en fordeling på 6 måltider (snacks ved 1-2 XE, hovedmåltider ved 3-5 XE);
  • 1 XE er: 25 gr. hvidt brød, 30 gr. brunt brød, et halvt glas havregryn eller boghvede, 1 mellemstor æble, 2 stk. svisker og andre.

Tilladte og sjældent brugte fødevarer

Når man spiser med diabetes - godkendte fødevarer er en gruppe, der kan indtages uden begrænsninger.

Lav GI:Gennemsnitlig GI:
  • hvidløg, løg;
  • tomater
  • blade salat;
  • grønne løg; dild;
  • broccoli;
  • Rosenkål, blomkål, hvidkål;
  • grøn peber;
  • zucchini;
  • agurker
  • asparges;
  • grønne bønner;
  • rå næse;
  • sure bær;
  • svampe;
  • aubergine;
  • valnød;
  • risklid;
  • rå jordnødder;
  • fructose;
  • tør sojabønner;
  • frisk abrikos;
  • konserves sojabønner;
  • sort 70% chokolade;
  • grapefrugt;
  • blommer
  • perlebyg;
  • gule split ærter;
  • kirsebær;
  • linser
  • sojamælk;
  • æbler
  • ferskner;
  • sorte bønner;
  • bærmarmelade (sukkerfri);
  • bærsyltetøj (sukkerfrit);
  • mælk 2%;
  • Sødmælk;
  • Jordbær;
  • rå pærer;
  • stegte spirede kerner;
  • chokolademælk;
  • tørrede abrikoser;
  • rå gulerødder;
  • naturlig fedtfri yoghurt;
  • tørre grønne ærter;
  • figner;
  • appelsiner
  • fiskepinde;
  • hvide bønner;
  • naturlig æblejuice;
  • naturlig orange frisk;
  • majsgrød (mamalyga);
  • friske grønne ærter;
  • drue.
  • dåse ærter;
  • farvede bønner;
  • konserverede pærer;
  • linser
  • kli brød;
  • naturlig ananasjuice;
  • lactose;
  • frugt brød;
  • naturlig druesaft;
  • naturlig grapefrugt juice;
  • gryn bulgur;
  • havregryn;
  • boghvede brød, boghvede pandekager;
  • spaghetti, pasta;
  • ost tortellini;
  • brune ris;
  • boghvede grød;
  • kiwi;
  • klid;
  • sød yoghurt;
  • havregryn cookies;
  • frugtsalat;
  • mango;
  • papaya;
  • søde bær;
Produkter med grænseoverskridende GI - bør være markant begrænset, og ved svær diabetes bør følgende udelukkes:
  • sød konserves majs;
  • hvide ærter og retter derfra;
  • hamburger boller;
  • kiks;
  • sukkerroer;
  • sorte bønner og retter derfra;
  • rosiner;
  • pasta;
  • shortbread cookies;
  • sort brød;
  • Appelsinjuice;
  • dåse grøntsager;
  • semulje;
  • melon er sød;
  • jakke kartofler;
  • bananer
  • havregryn, havregryn;
  • en ananas;-
  • hvedemel;
  • frugt chips;
  • majroe;
  • mælkechokolade;
  • dumplings;
  • kålrot stuet og dampet;
  • sukker;
  • chokolade bar;
  • sukkermarmelade;
  • sukker marmelade;
  • kogt majs;
  • kulsyreholdige søde drinks.

Forbudte produkter

Raffineret sukker refererer selv til produkter med en gennemsnitlig GI, men med en grænseværdi. Dette betyder, at det teoretisk kan forbruges, men absorptionen af ​​sukker sker hurtigt, hvilket betyder, at blodsukkeret også stiger hurtigt. Derfor bør det ideelt set være begrænset eller ikke brugt overhovedet.

Fødevarer med høj GI (forbudt)Andre forbudte produkter:
  • hvedegrød;
  • kiks, croutons;
  • baguette;
  • vandmelon;
  • bagt græskar;
  • stegte donuts;
  • vafler;
  • granola med nødder og rosiner;
  • krakker;
  • Smørkager
  • kartoffel chips;
  • foderbønner;
  • kartoffelretter
  • hvidt brød, ris brød;
  • popcorn majs;
  • gulerødder i tallerkener;
  • cornflakes;
  • øjeblikkelig risgrød;
  • halva;
  • dåse abrikoser;
  • bananer
  • ris gryn;
  • pastinak og produkter deraf;
  • kålroer;
  • enhver hvid mel muffin;
  • majsmel og retter derfra;
  • kartoffelmel;
  • slik, kager, kager;
  • kondenseret mælk;
  • søde ostemasser, ostemasse;
  • marmelade med sukker;
  • majs, ahorn, hvedesirup;
  • øl, vin, alkoholholdige cocktails;
  • kvass.
  • med delvist hydrogeneret fedt (mad med lang holdbarhed, konserves, fastfood);
  • rødt og fedtholdigt kød (svinekød, ænder, gås, lam);
  • pølse og pølser;
  • olieagtig og saltet fisk;
  • røget kød;
  • fløde, fed yoghurt;
  • salt ost;
  • animalsk fedt;
  • saucer (mayonnaises osv.);
  • krydret krydderier.

Tilsvarende erstatning af skadelige produkter med nyttige analoger

Udelukke

Gå ind i kosten

hvide risbrune ris
Kartofler, især i form af potetmos og pommes fritesJasm, søde kartofler
Almindelig pastaDurum og groft melpasta.
hvidt brødSkrællet brød
cornflakesBran
Kager, kagerFrugt og bær
rødt kødHvidt diætkød (kanin, kalkun), fedtfattig fisk
Dyrefedt, transfedtVegetabilske fedtstoffer (raps, hørfrø, oliven)
Mættet kødbuljongLet supper på den anden diæt kødbuljong
Fed ostAvokado, fedtfattige oste
Mælkechokoladebitter chokolade
IsPiskede frosne frugter (ikke-frugtis)
FlødeIkke-fedtemælk

Tabel 9 for diabetes

Diæt nr. 9, specielt udviklet til diabetikere, bruges vidt ud til patienter til behandling af sådanne patienter og bør følges derhjemme. Det blev udviklet af den sovjetiske videnskabsmand M. Pevzner. Diabetesdiæt inkluderer daglig indtagelse af op til:

  • 80 gr. grøntsager;
  • 300 gr frugt
  • 1 kop naturlig frugtsaft;
  • 500 ml mejeriprodukter, 200 gram fedtfattig cottage cheese;
  • 100 gr. svampe;
  • 300 gr fisk eller kød;
  • 100-200 gr. rug, hvede med en blanding af rugmel, kli brød eller 200 gram kartofler, korn (tilberedt);
  • 40-60 gr. fedtstoffer.

Hovedretter:

  • Supper: kålsuppe, grøntsag, borsch, rødbeder, kød og grøntsager okroshka, let kød eller fiskebuljong, svampe bouillon med grøntsager og korn.
  • Kød, fjerkræ: kalvekød, kanin, kalkun, kogt kylling, hakket, stuet.
  • Fisk: fedtfattig skaldyr og fisk (gedde aborre, gedde, torsk, safran torsk) i kogt, damp, stuet, bagt i sin egen saftform.
  • Forretter: vinaigrette, grøntsagsblanding af friske grøntsager, vegetabilsk kaviar, sild gennemvædet med salt, geleret diætkød og fisk, skaldyrsalat med smør, usaltet ost.
  • Slik: desserter fremstillet af friske frugter, bær, frugtgelé uden sukker, bærmousse, marmelade og marmelade uden sukker.
  • Drikkevarer: kaffe, te, svag, mineralvand uden gas, grøntsags- og frugtsaft, rosehip-bouillon (sukkerfri).
  • Æggeskål: proteinomelet, blødkogte æg i opvasken.

Diæt hver dag i en uge

I ugens menu kan, i modsætning til skepsisen hos mange mennesker, der netop er begyndt på en diætsti, være meget velsmagende og varieret, det vigtigste er stadig ikke at gøre mad til en prioritet i livet, fordi ikke kun en person er i live.

1. mulighed

2. mulighed

Første dag

MorgenmadProtein omelet med asparges, te.Løs boghvede med vegetabilsk olie og dampost.2 morgenmadBlæksprutte og Apple Salat med valnød.Frisk grøntsags gulerodssalat.AftensmadRødbeder, bagt aubergine med granatæblefrø.

Vegetarisk grøntsagssuppe, kødgryderet med jakkejakke kartofler. Et æble.

snackRugbrød sandwich med avocado.Kefir blandet med friske bær.AftensmadBagt laksesteak og grønne løg.Kogt fisk med stuet kål.

Anden dag

MorgenmadBoghvede i mælk, et glas kaffe.Hercules grød. Te med mælk.2 morgenmadFrugtsalat.Kesam med friske abrikoser.AftensmadPickle på den anden kødbuljong. Fisk og salat.Vegetarisk borscht. Tyrkiet kødgulash med linser.snackUsaltet ost og et glas kefir.Grøntsagskålruller.AftensmadBagt grøntsager med hakket kalkun.Tørret frugtkompott uden sukker. Blødkogt æg.

Den tredje dag

MorgenmadHavregryn med revet æble og sødet med stevia, et glas sukkerfri yoghurt.Ostemasse ostemasse med tomater. Te.2 morgenmadFrisk abrikos smoothie med bær.Vegetabilsk vinaigrette og 2 skiver skrællet brød.AftensmadVegetabilske gryderet med kalvekød.Viskøs perleybygsuppe med mælk. Kalvekød bøf knive.snackOstemasse med mælk.Kogt frugt med mælk.AftensmadFrisk græskar, gulerod og ærtesalat.Svampe stuvet broccoli.

Fjerde dag

MorgenmadHelkornsbrød, ost med lavt fedtindhold og tomatburger.Blødkogt æg. Et glas cikorie med mælk.2 morgenmadHummus dampede grøntsager.Frugt og bær pisket med en kefir-blender.AftensmadGrøntsagssuppe med selleri og grønne ærter. Hakket kyllingekotelet med spinat.Vegetarisk kålsuppe. Byggrød under en fiskfrakke.snackRå mandler Pærer.Squash kaviar.AftensmadSalat med peber og naturlig yoghurt.Kogt kyllingebryst med aubergine og selleri goulash.

Femte dag

MorgenmadDamppuré fra friske blommer med kanel og stevia. Svag kaffe og soja brød.Spirede korn med naturlig yoghurt og brød. Kaffe.2 morgenmadSalat med kogt æg og naturlig squashkaviar.Bær gelé.AftensmadSuppe mos blomkål og broccoli. Oksekød biff med rucola og tomater.Svamp bouillon med grøntsager. Braised zucchini-kødboller.snackKødost med lavt fedtindhold med bærsaus.Et glas grøn te. Et æble.AftensmadDampede asparges og fiskekødboller i grøn naturlig sovs.Salat med tomat, urter og cottage cheese.

Sjette dag

MorgenmadOstfattig og 2 skiver fuldkornsbrød. Orange frisk.Ris klid med mælk og bær.2 morgenmadRød rødbeder, sennepsolie og valnødssalat.Frugtsalat med nødder. Diætbrød.AftensmadPike aborre suppe med vild ris. Bagt avokado med ostemasse.Oksekød kødbold og sorrelsuppe.snackFriske bær pisket med fedtfri mælk.Zrazy af gulerødder og cottage cheese, grøntsagssaft.AftensmadBagt rødløg med æggekage med æggekage.Damp fisk med agurk, peber og tomatsalat.

Syvende dag

MorgenmadOstemasse-gulerodssofle, svag te.Kesstegryde. Bær frisk.2 morgenmadVarm salat af frisk selleri, pære og kohlrabi rod.Klidbrødburger med gennemvædet sild og salat.AftensmadKold spinatsuppe. Kaninfilet stuet med rosenkål.Bønnesuppe på den anden kødbuljong. Svampe Steam Cutlet.snackFrugt dessert med lag med mascarpone.Glas kefir.AftensmadBagt torsk med grøn salat.Pike aborre filet med friske grøntsager.

sødemidler

Dette spørgsmål er stadig kontroversielt, da de ikke har et akut behov for en diabetespatient og kun bruger dem til at tilfredsstille deres smagspræferencer og vanen med at sødme retter og drikkevarer. Kunstige og naturlige sukkererstatninger med hundrede procent beviset sikkerhed findes i princippet ikke. Det vigtigste krav til dem er fraværet af en stigning i blodsukkeret eller en svag stigning i indikatoren.

I øjeblikket med streng kontrol af blodsukker kan 50% fruktose, stevia og honning bruges som sødestoffer..

Stevia

Stevia er et tilsætningsstof fra bladene fra en flerårig plante, stevia, og erstatter sukker, der ikke indeholder kalorier. Planten syntetiserer søde glykosider, såsom steviosid - et stof, der giver bladene og stilkene en sød smag, 20 gange sødere end det sædvanlige sukker. Det kan føjes til færdigretter eller bruges til madlavning. Det menes, at stevia hjælper med at genoprette bugspytkirtlen og hjælper med at udvikle sit eget insulin uden at påvirke blodsukkeret.

Det blev officielt godkendt som sødestof af WHO-eksperter i 2004. Den daglige norm er op til 2,4 mg / kg (højst 1 spsk pr. Dag). Hvis supplementet misbruges, kan toksiske virkninger og allergiske reaktioner udvikles. Fås i pulverform, flydende ekstrakter og koncentreret sirup.

fruktose

Fruktose 50%. Til fruktosemetabolisme er insulin ikke nødvendigt, derfor er det i denne henseende sikkert. Det har 2 gange mindre kalorieindhold og 1,5 gange mere sødme i sammenligning med det sædvanlige sukker. Har en lav GI (19) og forårsager ikke hurtig vækst af blodsukker.

Forbrugshastighed højst 30-40 gr. Per dag. Når der konsumeres mere end 50 gr. fruktose pr. dag mindsker følsomheden i leveren for insulin. Fås i form af pulver, tabletter.

Naturlig bi-honning. Indeholder glukose, fruktose og en lille andel af saccharose (1-6%). Insulin er påkrævet til saccharosemetabolisme, men indholdet af dette sukker i honning er ubetydeligt, derfor er belastningen på kroppen lille.

Rig på vitaminer og biologisk aktive stoffer øger immuniteten. Med alt dette er det et kulhydratprodukt med højt kalorieindhold med høj GI (ca. 85). For mild diabetes mellitus kan 1-2 tebåter med honning med te pr. Dag accepteres efter måltider, langsomt opløses, men ikke tilføjes til en varm drink.

Tilskud som aspartam, xylitol, suclamat og saccharin anbefales i øjeblikket ikke af endokrinologer på grund af bivirkninger og andre risici..

Det skal forstås, at absorptionshastigheden af ​​kulhydrater såvel som sukkerindholdet i produkter kan variere fra de gennemsnitlige beregnede værdier. Derfor er det vigtigt at kontrollere blodsukkeret, før du spiser, og 2 timer efter at have spist, føre en maddagbog og således finde produkter, der forårsager individuelle spring i blodsukkeret. For at beregne GI for færdigretter er det mere praktisk at bruge en speciel lommeregner, da tilberedningsteknikken og forskellige tilsætningsstoffer kan øge det oprindelige niveau af GI for udgangsprodukter.

Hvad man spiser med diabetes type 2: en ugentlig menu

Diabetes ernæring diagram: kost, mad

Olga Demicheva endokrinolog, forfatter af bøger, medlem af European Association for the Study of Diabetes,

Hvilke fødevarer kan ikke spises med type 2-diabetes? Hvordan oprettes en menu til hver dag med diabetes, der er mistanke om det eller fedme? Endokrinolog Olga Demicheva taler om ernæring i diabetes af den anden type, som er en vigtig komponent i behandlingen..

I modsætning til type 1-diabetes mellitus (T1DM) er der normalt ingen lys debut med ledsagelse af tørst, voldsom vandladning, vægttab eller alvorlig svaghed i type 2-diabetes mellitus (T2DM). Normalt er sygdommen næsten asymptomatisk i flere år, så mere end halvdelen af ​​mennesker med diabetes i verden er uvidende om deres sygdom. Og de ved hverken om det, før de første komplikationer vises, eller indtil de ved et uheld opdager et forhøjet niveau af glukose i blodet.

En omhyggelig undersøgelse af patienter med nydiagnosticeret diabetes gør det muligt at finde ud af, at de i de seneste måneder (år) har bemærket hurtig træthed, et lille fald i muskelstyrke og en tendens til at urinere om natten; Derudover kan kløe i perineum genere kvinder og erektil dysfunktion hos mænd. Men alle disse symptomer betragtes ofte ikke af patienter som en grund til at konsultere en læge..

Kriterierne for diagnose af T2DM til blodsukkeranalyse adskiller sig ikke fra dem for T1DM, men alder over 40 år, tilstedeværelsen af ​​visceral fedme, magre diabetes symptomer og normale (og nogle gange moderat forhøjede) niveauer af indre insulin kan pålideligt skelne T2DM fra T1DM.

Det vigtigste er ikke at sulte! Ernæring til type 2-diabetes

Diæt hos en patient med type 2-diabetes skal sikre normalisering af kropsvægt, ikke forårsage hyper- og hypoglykæmi, mindske risikoen for åreforkalkning og arteriel hypertension.

Maden skal være hyppig, fraktioneret i små portioner (normalt 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider) med et dagligt kalorieindhold på ca. 1500 kcal. Det sidste måltid er 40-60 minutter før en nattesøvn.

Ernæringsgrundlaget er komplekse kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks (GI), dvs. langsomt stigende blodsukker; de skal være op til 50-60% af næringsværdien.

De fleste konditorvarer, sukkerholdige drikkevarer, muffins og små korn har en høj GI; de skal fjernes eller minimeres. Lav GI'er har fuldkorn, grøntsager, frugter rig på kostfiber.

Den samlede mængde fedt bør ikke overstige 30% af det samlede kalorieindhold, mættet fedt - 10%. Mættede fedtstoffer er lette at skelne fra umættede fedtstoffer: umættede fedtstoffer har en flydende konsistens ved stuetemperatur, og mættede fedtstoffer har en solid konsistens, de kan skæres med en kniv og spredes på brød.

Hvert måltid skal indeholde en passende mængde protein til at stabilisere glycæmi og sikre mættethed. Det anbefales at spise fisk mindst 2 gange om ugen. Grøntsager og frugter skal være til stede i kosten mindst 5 gange om dagen. Søde frugter (druer, figner, bananer, dadler, melon) bør begrænses.

Overfyld ikke mad. Forsøg at sikre, at mængden af ​​salt ikke overstiger 5 g pr. Dag (1 tsk).

Alkohol, som kilde til "tomme kalorier", en appetitstimulerende middel, en glykæmisk destabilisator, bør fjernes fra kosten eller minimeres. Hvis det er umuligt at opgive alkohol, bør der foretrækkes rød tørvin. Forsøg at begrænse alkohol til en dosis om dagen for kvinder eller to for mænd (1 dosis = 360 ml øl = 150 ml vin = 45 ml stærk alkohol).

Brug af antioxidanter (vitaminer E, C, caroten) anbefales ikke, da der i øjeblikket ikke er noget bevisgrundlag for deres anvendelse, men der er en mulighed for langtidsbivirkninger.

Det anbefales at føre en maddagbog, hvor de registrerer, hvad og i hvilken mængde, hvornår og hvorfor den blev spist og drukket..

Det er vigtigt at stoppe med at ryge for at reducere risikoen for hjerte-kar-og kræftkomplikationer.

Det skal bemærkes, at 2-3 uger efter ophør med rygning gendannes funktionen af ​​luktreceptorer, som delvist undertrykkes hos rygere. Som et resultat er en stigning i appetit på grund af "styrkelse" af madaromaer. Denne kendsgerning kræver særlig selvkontrol for at forhindre overspisning..

Sådan ser "madpyramiden" ud i diabetes type 2.

Menu i en uge med type 2-diabetes

Det anbefales, at enkle kulhydrater udelukkes fra kosten: sukker (inklusive fruktose), konfekt (kager, slik, søde ruller, pepperkagekager, is, kager), honning, konserves, frugtsaft osv. Alle disse produkter øger niveauet kraftigt blodsukker og bidrage til udviklingen af ​​fedme. For at reducere risikoen for aterosklerose, der hurtigt udvikler sig i T2DM, anbefales det også at udelukke dyrefedt: fedt kød, smult, smør, creme fraiche, fedt cottage cheese, ost osv..

Brugen af ​​vegetabilske fedtstoffer og olieagtig fisk bør reduceres: selvom de ikke øger risikoen for åreforkalkning, bidrager de til udviklingen af ​​fedme. Med T2DM er fedme et alvorligt problem, der komplicerer sygdomsforløbet. Hvis der er behov for yderligere ernæringsanbefalinger, for eksempel med nedsat nyrefunktion eller med en øget risiko for gigt, skal den behandlende læge fortælle om disse punkter.

Jeg morgenmad
(straks
efter
Awaken-
Denia)
II morgenmadAftensmadHøj teAftensmadSent
aftensmad
(for 30-60
min Før
natlige
søvn)
MonHavregryn på vand uden smør og sukker eller kornbrød med aber-
hytteost. Kaffe eller te uden sukker. *
Tomatsaft med kiks.Frisk kålsalat (agurker, tomater) med limo-
Juice. Grøntsagssuppe. Brød. Fisk med ris. Minearbejder-
vand.
Æble, usødede cookies, te uden sukker. *Vinaigrette. Magert oksekød med valmuefrø-
durum fra hård hvede. Te uden sukker.
Grech-
Neva grød uden olie (3-4 hundrede-
skeer) eller kornbrød. Et glas på 1% kefir.
TueCapus-
hele koteletter, kornbrød. Kaffe (te) uden sukker. *
Yoghurt med lavt fedtindhold med kiks.Frisk kålsalat (agurker, tomater, bulgarer-
peber) med citronsaft. Tomatsuppe. Brød. Kyllingebryst med grøntsagsstuing. Mine-
rigtigt vand.
Fersken, usødede cookies.Syltede agurker. Kalvekød med boghvede-
ikke-grød. Te uden sukker.
Havregryn med hundrede-
Kan mælk eller 1% kefir.
OnsBlødkogt æg. Kartoffel-
hærdet i ovnen (2 stk.). Kaffe (te) uden sukker. *
Et æble.Græsk salat. Lenten borsch. Kornbrød Hakket kød-
peber (med oksekød og ris). Mine-
rigtigt vand.
Kornbrydere med frugtdrik. *Tyrkiet bryst med blomkål. Te uden sukker.Müsli med hundrede-
Kan af 1% kefir eller mælk.
thOstekager med marmelade på xylitol. Kaffe (te) uden sukker. *Usødet vegetabilsk juice.Frisk agurksalat med citronsaft. Magert kålsuppe. Kornbrød Bakla-
jean med kød. Mine-
rigtigt vand.
100 g kirsebærVin-
Hæld, kyllingekoteletter (damp). Te uden sukker.
2 skiver af ethvert brød. Et glas 1% kefir eller mælk.
freHirsegrød i vand uden smør og sukker eller kornbrød med aber-
cottage cheese (fetaost). Kaffe (te) uden sukker. *
Bæremønster med kiks.Surkål salat. Vermiche suppe-
tilbage på kyllingebestanden. Brød. Kyllingebryst med ris. Mine-
rigtigt vand.
Pære, usødede cookies.Frisk kålsalat. Fisk med lavt fedtindhold med zapa-
kartofler. Te uden sukker.
Grech-
Neva grød uden olie (3-4 hundrede-
fiske skeer). Et hundrede-
kan 1% kefir eller ayran.
SatÉt æg omelet. Kornbrød med fetaost. Kaffe med mælk uden sukker eller te.Kør væk-
sukkerfri renal yoghurt. Ikke-sødede cookies.
Tomatsalat med løg, 1 tsk oliven-
olie, salt. Solyanka suppe på en mager bouillon. Brød. Kalvekød med grøntsager. Mine-
rigtigt vand.
Vandmelon (1 skive).Kalvekoteletter med linser. Friske grøntsager. Usødet Marma Tea-
okay på xylitol.
Kornbrødruller. Et glas på 1% kefir.
SolByggrød. Cottage fedt med lavt fedtindhold Kaffe med mælk uden sukker eller te.Grønne ærter med 1 skive ethvert brød.Bakla-
jean med hvidløg (fedtfattig). Kyllinge nuddel suppe. Brød. Kyllingeaffald med boghvede-
Neva grød og grøntsager. Mine-
rigtigt vand.
Æble eller skiver rødbeder, bagt-
ovnbagt (sukkerfri).
Fisk med lavt fedtindhold med ris. Tomater, agurker, greener.Sukkerfri havregryn med gæret bagt mælk.

Fysisk aktivitet i T2DM

Lav fysisk aktivitet (manglende træning) er den civiliserede menneskeheds dødelige fjende. Regelmæssig træning er vigtig til behandling af fedme, sænkning af hyperglykæmi, normalisering af blodtryk og forebyggelse af koronar hjertesygdom..

Med T2DM er kampen mod fysisk inaktivitet især relevant. Faktum er, at musklerne ved hypodynami holder op med at bruge glukose, og det opbevares i form af fedt. Jo mere fedt der akkumuleres, jo lavere er cellernes følsomhed over for insulin. Det er bevist, at i 25% af mennesker, der fører en stillesiddende livsstil, kan du finde insulinresistens.

Regelmæssig muskelaktivitet i sig selv fører til metaboliske ændringer, der mindsker insulinresistensen. For at opnå en terapeutisk effekt er det nok at træne dagligt 30-minutters intensiv gåtur eller 3-4 gange om ugen for at gennemføre 20-30 minutters løb, fortrinsvis 1-1,5 timer efter at have spist, hvilket hjælper med at reducere insulinresistens og bedre glykæmisk kontrol.

Du kan udføre et uafhængigt "eksperiment" ved hjælp af et husholdningsglukometer og observere, hvordan glycæmi falder efter 15 minutters fysisk aktivitet.

For medicinske spørgsmål, skal du først konsultere din læge.

Daglig opskriftsmenu til diabetes type 2

En sund bugspytkirtel udskiller hormonet insulin, der bruger overskydende blodsukker. En del af glukosen, der leveres med mad, forbruges af musklerne under træning. Funktionelle funktionsfejl i kroppen, der er ansvarlig for produktion af insulin, fører til, at glukoseniveauet stiger, hvilket medfører mange andre helbredsproblemer.

Da kulhydrater kommer til os med mad, er det logisk at antage, at den rigtige løsning ville være at begrænse deres indtag. Hvad skal ernæring og diæt til type 2-diabetes være, så sukker ikke stiger, fortæller vi i denne artikel.

Konsekvenser af sygdommen

Diabetes er en lumsk og farlig sygdom. Det er han, der er den vigtigste årsag til blodpropper samt slagtilfælde og hjerteanfald. Sygdommen påvirker udskillelsessystemets organer, hvilket fører til ødelæggelse af det menneskelige naturlige filter - leveren. Synet lider, fordi øget sukker provoserer dannelsen af ​​glaukom eller grå stær.

For en patient med nedsat kulhydratmetabolisme bør kosten blive en måde at leve på. Til at begynde med, hvilket niveau af sukker, der anses for at være normen. Ideel 3,2 til 5,5 mmol / l.

En stigning i blodsukkeret kan føre en patient med en diagnose af type II-diabetes til en hospitalsseng, nogle gange endda i en bevidstløs tilstand.

Dette sker, hvis glukoseniveauet når en kritisk værdi på mere end 55 mmol / L. Denne tilstand kaldes koma. Afhængigt af hvad der forårsagede det, skelne:

  • ketoacidose,
  • hyperosmolær,
  • mælkesyreemisk koma.

Den første skyldes det øgede indhold af ketonlegemer i patientens blod, som er et produkt af nedbrydningen af ​​fedt og proteiner. Årsagen til ketoacidotisk koma er manglen på energi opnået ved nedbrydning af kulhydrater. Kroppen bruger yderligere kilder - fedt og proteiner, hvis overskydende afbrydende produkter har en giftig effekt på hjernen. For øvrigt kan lav-kulhydratholdige diæt føre til en lignende effekt, så det er så vigtigt at overholde en afbalanceret diæt.

Hyperosmolær koma er en sjældnere forekomst. Det udvikler sig som regel på baggrund af samtidige infektionssygdomme. Dets årsag er intens dehydrering, hvilket fører til fortykkelse af blodet, en omfattende forstyrrelse af det vaskulære systems funktion. Denne tilstand udvikles, når sukkerindholdet overstiger 50 mmol / l..

Laktatacidemisk koma er en sjælden forekomst. Det er forårsaget af et højt indhold af mælkesyre. Dette stof har en udtalt cytotoksisk virkning, dvs. fører til skade på cellulære strukturer med deres efterfølgende død. Det er denne tilstand, der betragtes som den farligste komplikation af diabetes, fordi det fører til dysfunktion i hele det vaskulære system og kan ende i en persons død, hvis du ikke yder rettidig hjælp.

Ernæringsprincipper

Diæt til diabetikere er bygget på de samme regler som en sund kost af en almindelig person. Menuen antyder ingen eksotiske produkter. Tværtimod, jo enklere mad, desto bedre. Diabetikere tilrådes at spise hver 3,5 time. Det er et sådant tidsrum, der er nødvendigt for at assimilere det, der blev spist tidligere. Morgenmad, frokost og middag indstilles bedst til timen. Snacks er ikke begrænset i tiden. Deres formål er at reducere følelsen af ​​akut sult.

Fedme patienter, og de fleste blandt diabetikere, får ordineret en kalorifattig diæt, hvis energiintensitet passer ind i 1300-1500 kcal.

For øvrig er en diæt til diabetikere tilbage fra produkter med et lavt glykemisk indeks perfekt til at tabe sig..

Det giver dig mulighed for at reducere vægten uden nedbrydning af fødevarer, utålelige sultfølelser, komfortabelt og glat.

Kalorieindtag fordeles som følger. Morgenmad, frokost og middag udgør henholdsvis 25, 30 og 20% ​​af den forbrugte mad. De resterende 25% fordeles mellem de to snacks. Den største del af kulhydrater, ofte er det grød fra hirse, boghvede eller havre, falder på det første måltid. Middag med den anden type diabetikere består af proteinfødevarer (cottage cheese, kylling, fisk) og en del grøntsager (frugt, bær). Det anbefales ikke at tage for lang pause i måltiderne. Før du går i seng, skal du drikke et glas kefir, mælk, juice fra grøntsager. Morgenmad er bedst så tidligt som muligt, kl. 7-8..

Diabetikermenuen skal bestemt indeholde grøntsager: rodgrøntsager, kål af alle slags, tomater. Mad med en høj andel fiber fylder maven og skaber mættethed, men indeholder samtidig et minimum af kalorier. Diabetikere og desserter er ikke forbudt. Usødede æbler, pærer, bær er egnede til dette formål. Men med honning og tørret frugt skal du være meget forsigtig, de indeholder for mange kalorier. Mad såsom bananer, melon, vandmelon, druer er begrænset til brug.

Protein mad er hovedkomponenten i menuen for en sygdom såsom diabetes. Men animalske produkter indeholder ofte en stor mængde fedt, dette skal også overvåges nøje.

For eksempel bør du ikke spise for mange æg. Anbefalet mængde - 2 stk. Om ugen. Husk dog, at kun æggeblomme er en fare, du kan bruge en proteinomelet. Kød skal skæres: lam, svinekød, ænder, gås. En stor mængde fedt findes i slagteaffald - leveren eller hjertet. De skal spises sjældent og lidt efter lidt. Kylling inden tilberedning skal også behandles, idet overskydende fjernes (skræl, fedtlag). Diætkød er kanin, kalkun, kalvekød. Fisk, især havfisk, er gavnligt for diabetikere; dens fedt indeholder omega-syrer, som er gavnlige for blodkar og hjerte.

For salt mad, røget kød, stegt mad, fastfood, instant food er strengt kontraindiceret. Natriumchlor bør begrænses til 4 g pr. Dag. Spis ikke kager, konfekture fremstillet ved hjælp af sukker. Naturligvis anbefales alkoholiske drikkevarer, selv ikke let, ikke til diabetikere..

Sørg for at tjekke den alternative tilgang, som en lavkulhydratdiæt tilbyder diabetikere..

Ugentlig menu

Som vi sagde tidligere, er korrekt ernæring til type 2-diabetes for de almindelige mennesker repræsenteret af overkommelige produkter. Korn, grøntsager, greener, kyllingekød er fremherskende i menuen. Det skal bemærkes, at eksotiske retter i diabetisk menu ikke er meget passende, og mange af dem er simpelthen kontraindiceret. Den eneste undtagelse er skaldyr, men de erstattes fuldstændigt af den sædvanlige og ikke mindre velsmagende sild. Menuen til hver dag laves under hensyntagen til kalorier, det korrekte forhold mellem næringsstoffer. Retter fra den præsenterede liste kombineres vilkårligt.

Morgenmad at vælge imellem:

  1. Hercules grød på vand, gulerodsaft.
  2. Granulær ostemasse med gulerødder, te med citron.
  3. Damp eller bagt ostekager, cikorie med mælk.
  4. Proteinomelet lavet i en ærme, koffeinfri kaffe.
  5. Hirsegrød med rosiner og tørrede abrikoser, te med mælk.
  6. Et par blødkogte æg, tomatsaft.
  7. Vanilla curd gryderet med rosiner, rosehip drink.

Ugentlige frokostmuligheder:

  1. Ærtesuppe, vinaigrette, sorbit æblekompott.
  2. Linse suppe med urter og hvidløg, kål og gulerodssalat, en skive kogt kylling, stewed abrikos.
  3. Vegetarisk borsch, boghvede med svampe, rosehip bouillon.
  4. Blomkålssuppe, dampet kyllingekødboller, tranebærsaft.
  5. Grøn spinatkål, halv krydret æg, boghvede grød med svampe og løg,
  6. Grøntsagssuppe med selleri, brun ris med grønne ærter, tomater og hvidløg, æblejuice.
  7. Øre med tilsætning af hirse, kogt fisk, agurksalat med radise. Stuvet pærekompott.

Madlavning af første kurser til diabetikere har sine egne egenskaber. De lægger ikke kartofler i supper, de koger dem på grøntsagsbuljong og tyr ikke til stegte grøntsager. En portion er 300 ml, du kan tilføje et par stykker mørkt brød til det.

Til snacks er frugter, nødder, bær, usødede yoghurt egnede. Til middag, tilfredsstil din sult med frugtsalat. Forbered gulerodspinde på forhånd, som du kan spise på arbejde eller på farten.

Egnede muligheder for en fuld snack til en diabetiker:

  1. Crisps med cottage cheese og urter.
  2. Bagte æbler med nødder.
  3. Salat af gulerødder, svisker og tørrede abrikoser.
  4. Smør ostesandwich.
  5. Kesam med bær.
  6. Gulerod gryderet med cottage cheese.

Middagsmuligheder for patienter med diabetes er hovedsageligt grøntsagsretter med tilsætning af en servering af proteinprodukter. Det kan være salater eller stuet gryderet med urter og krydderier. For at diversificere menuen skal du grille grøntsager eller bage i ovnen. Du kan også tilberede cottage cheese-retter, såsom gryderet, ostekager. De tilfredsstiller sultfølelsen perfekt og har et lavt kalorieindhold. Af drikkevarer er det bedre at vælge urtete. Før du går i seng, skal du drikke et glas kefir, yoghurt eller mælk.

Glem ikke serveringsstørrelser, da overspisning er farlig for en diabetiker såvel som faste.

Omtrentlig vægt (volumen) af produkter i en portion:

  • første kursus 300 ml,
  • fisk og kød fra 70 til 120 g,
  • kornsidevarer op til 100 g,
  • rå eller forarbejdede grøntsager op til 200 g,
  • drikke fra 150 til 200 ml,
  • brød 100 g om dagen.

Det er vigtigt at opretholde en balance mellem næringsstoffer. Så mængden af ​​langsomme kulhydrater bør være ca. ½ af det samlede kalorieindhold.

Det vil sige, hvis du anbefales en diæt på 1200 kcal, skal seks hundrede af dem fås fra korn, brød, bær og frugt. Proteiner tegner sig for en tredjedel af den totale diæt, fedt indtager en femtedel.

Madlavning med diabetes type 2 midt i overvægt anbefales med minimal varmebehandling. Rå grøntsager og frugter indeholder en stor mængde fiber, bidrager til en hurtig mætning og, vigtigst, neutraliserer de syrereaktioner, der provoseres af et overskud af sukker i blodet. Vegetabilske fedtstoffer bruges afmålt, bogstaveligt talt efter dråbe, for olie er et meget kalorieindholdigt produkt til alle dets fordele.

Diabetisk menuopskrifter

Det er vanskeligt for en person, der bor i en familie at overholde et specifikt ernæringssystem og ernæringsbegrænsninger.

Ikke alle har råd til at tilberede de tilladte retter hver for sig, men der er en frisk og usaltet familie, der nægter. Men du kan finde en vej ud af enhver situation, hvis du viser din fantasi.

Forskellige saucer, forbindinger, stege, der føjes til færdige retter, kommer til undsætning. Vi giver en opskrift, der giver en udsøgt smag til den færdige fisk eller kød.

Cremet peberrod og ingefærsauce

Denne krydret forbinding tilberedes på basis af creme fra 10%, for dem, der taber sig, anbefaler vi at udskifte den med græsk yoghurt. Salt, revet peberrod, lidt juice fra ingefærrød og citron, greener af finhakket dild tilsættes til det gærede mælkeprodukt efter smag. Saucen piskes og serveres separat til kød, fisk eller fjerkræ. Denne forbinding går godt sammen med bagt kartofler, kogt ris, grøntsager, stegt uden olie.

Fjerkrækødboller

Du har brug for hakket kød i mængden af ​​500 gram, et par æg, løg, gulerødder. For at forbedre smagen kan du tilføje lidt tomatpasta. Fyldning blandes med revet løg, tilsæt protein fra æg, rull kugler op, læg dem i en gryde med et låg. Løgringe og hakkede gulerødder er også placeret her. Tilsæt lidt vand, gryderet indtil det er mørt. Separat kan du servere en sauce lavet af tomatpasta, en lille mængde creme fraiche, urter, hvidløg. For familiemedlemmer kan du fremstille den klassiske version med tilsætning af mel.

Fyldte vegetariske peberfrugter

Grøntsagsindstillingen tilberedes på samme måde som skålen med hakket kød, i stedet for hvor gulerødder og løg tilsættes risen. Til 6 stykker store peberfrugter koges et halvt glas ris. Gryn skal bages halvt, for dette 8 minutter er nok. Gnid mellemstore rodafgrøder og hug løken mindre, hak hvidløg. Paprika frigivet fra frø er fyldt med en blanding af korn, løg og gulerødder. Anbring i en dyb beholder, tilsæt et glas vand og lad det simre under låg. Tilsæt hvidløg, urter, en skefuld tomatpuré, salt og peber inden beredskab.

Frugtdrikke - en ny måde at tilberede på

Friske bærdrikke er gode for hele familien. Enhver husmor ved, hvordan man laver frugtdrikke, men vi tænker lidt på det faktum, at bær, der koges selv i flere minutter, mister mindst halvdelen af ​​deres fordele. For at drikke, er det ikke nødvendigt at koge alle ingredienserne. Det er nok at gøre dette kun med vand. Bærene skal moses til en tilstand af mos kartofler, tørres gennem en sigte for at slippe af med skaller. Derefter kan du kombinere bær og vand, lade den færdige drink brygge lidt..

Suppe med blomkål og boghvede

Brugbar i enhver forstand, den første skål indeholder kun de fødevarer, der ikke er forbudt for diabetikere. Som enhver suppe beregnet til diæt mad, skal du koge den på vandet, og finhakket kød tilsættes direkte til hver tallerken.

For at tilberede suppen har du brug for grøntsager: tomat, løg, gulerødder (en hver), boghvede ½ kop, vand 1,5 liter, bryst 300 gram, en fjerdedel blomkål. Kog kyllingen separat, fyld i vand med et interval på 7-10 minutter, blomsterstande af kål, korn, gulerødder og løg. Kog, indtil grøntsager er bløde. Tilsæt greener, krydre med creme fraiche til en diabetiker, vi lægger naturlig yoghurt. Du kan krydre en færdig fad med en ske olivenolie.

Som du kan se, er det ikke vanskeligt og ganske overkommeligt at tilberede lækre retter i henhold til diætopskrifter. Forresten, vil familien også drage fordel af en sund kost, fordi diabetes er en arvelig sygdom.

Fysiske øvelser

Diabetes mellitus betragtes som en uhelbredelig sygdom, og en patient med denne diagnose skal tænke over, hvordan man spiser rigtigt hele sit liv. Men sygdommens første fase er let tilgængelig for korrektion. Det er nok at holde sig til en diæt og motion. Sidstnævnte rolle er vanskelig at overvurdere, fordi arbejdsmuskler forbruger fri glukose fra blodet og behandler det uden hormonets deltagelse. Kraftøvelser er perfekte til dette formål ved afslutningen af ​​en sådan belastning i nogen tid efter træning, kalorieforbrænding.

Mennesker med overvægt kan bruge kortvægttræning som en del af et vægttabsprogram..

Aerobe belastninger med lav intensitet, men som du ved, træner blodkar og hjerte, reducerer "dårligt" kolesterol.

Aerobe øvelser inkluderer vandring i et accelereret tempo, cykling eller skiløb, dans.

Diæt til type 2-diabetes: produkter, eksempelmenu, opskrifter

Hvis du får diagnosen type 2-diabetes mellitus, skal du først og fremmest gennemgå din diæt, fuldstændigt med undtagelse af et antal produkter fra kosten. En streng medicinsk diæt er et must i behandlingen af ​​denne sygdom..

Hvis du stadig ikke er sikker på din diagnose, anbefaler vi, at du gør dig bekendt med symptomerne på type 2-diabetes..

Funktioner i en diæt til type 2-diabetes

I diætetik er det betegnet som tabel nr. 9 og er rettet mod at korrigere kulhydrat-, protein- og lipidmetabolisme samt mod at forhindre skader, der ledsager denne sygdom. Desværre er listen over disse lidelser omfattende: fra skader på øjne, nyrer, nervesystem til sygdomme i hjerte-kar-og kredsløbssystemer.

De grundlæggende regler for kosten:

  • Energiverdien skal være tilstrækkelig for en fuld levetid - i gennemsnit 2400 kcal. Med overvægt reduceres kaloriindholdet i kosten på grund af et fald i protein- og kulhydratindholdet.
  • Det er nødvendigt at observere den optimale mængde basale stoffer i kosten: proteiner, lipider og kulhydrater.
  • Udskift produkterne med enkle (raffinerede eller letfordøjelige) kulhydrater med komplekse kulhydrater. Raffinerede kulhydrater optages hurtigt i kroppen, giver mere energi, men medfører også et spring i blodsukkeret. De har få nyttige stoffer, såsom fiber, mineraler.
  • Minimer den anvendte mængde salt. Norm - 6-7 g pr. Dag.
  • Overhold drikkevand. Drik op til 1,5 liter fri væske.
  • Fraktionelt måltid - optimal mængde pr. Dag 6 gange.
  • De forsøger at fjerne kolesterolholdige fødevarer fra kosten. Disse er slagteaffald (hjerner, nyrer), svinekød. Den samme kategori inkluderer kødprodukter (pølser, pølser, pølser), smør, oksekødfedt, svinekød samt mejeriprodukter med højt fedtindhold.
  • Kosten øger mængden af ​​kostfiber (fiber), C-vitaminer og gruppe B, lipotropiske stoffer - aminosyrer, der regulerer kolesterolmetabolismen. Fødevarer rig på lipotropiske stoffer - fedtfattig cottage cheese, soja, sojamel, kyllingæg.

Udvalgt produktliste

Yderligere kan du gøre dig detaljeret bekendt med de produkter, du kan tilføje din daglige diæt med:

  • I de første retter bruges ikke-koncentreret kød- og fiskebuljong, eller de koges på en grøntsagsbuljong. Derfor drænes det første vand, hvor kød og fiskeprodukter blev kogt, og supper koges i det andet vand. Kødsupper er til stede i kosten ikke mere end 1 gang om ugen.
  • I de andet kurser vælges fisk af fedtfattige sorter - kulmule, karpe, gedde, brasme, pollock, aborre. Oksekød og fjerkræ (kylling, kalkun) er også egnede..
  • Mejeri og sur mælk skal være fedtfattig - yoghurt, gæret bagt mælk, kefir, yoghurt, cottage cheese.
  • 4–5 æg indtages om ugen. Proteiner prioriterer - de laver æggekage. Æggeblommer anbefales ikke til brug.
  • Fra perlebyg, boghvede og havregryn tilberedes korn, de kan spises højst 1 gang om dagen.
  • Brød er valgt blandt hele sorter, klid, rug eller hvetemel 2 sorter. Den anbefalede portion melprodukter er højst 300 g pr. Dag.
  • Sørg for at spise saftige grøntsager - kålrabi, blomkål, hvidkål, en række grøntsager, agurker, tomater, aubergine og bælgfrugter.
  • Stivelses- og sukkerholdige grøntsager - kartofler, rødbeder, gulerødder må ikke mere end 2 gange om ugen (i perioder med forværring af sygdommen for at udelukke dem overhovedet).
  • C-vitaminrige bær og frugter foretrækkes Citrusfrugter - appelsiner, grapefrugt, røde og sorte rips, tranebær..
  • Som dessert kan du bruge konfekt med sødestoffer fra afdelingen til diabetikere eller uspiselige cookies (kiks).

Det Er Vigtigt At Være Opmærksom På Dystoni

  • Leukæmi
    Jernpræparater til anæmi
    I tilfælde af anæmi foreskrives jernpræparater, der giver dig mulighed for at blokere manglen på dette sporelement i kroppen. Som et resultat stiger hæmoglobin til normale værdier.
  • Aneurisme
    Hvad hedder lægen for vener i benene?
    Hvad hedder lægen for benårer? Normalt tænker folk ikke på det, før behovet tvinges. Først når de første tegn på åreknuder vises, begynder en person at finde ud af, hvem og hvordan man kan ansøge om at kurere denne lidelse.
  • Iskæmi
    Ildfaste perioder
    Sammenlignet med elektriske impulser, der forekommer i nerver og knoglemuskler, er varigheden af ​​hjertets handlingspotentiale meget længere. Dette skyldes en lang ildfast periode, hvor musklerne er immun mod gentagne stimuli.

Om Os

Når det kommer til din Rhesus-faktor og blodtype, er det få, der svarer nøjagtigt på dette spørgsmål. I mellemtiden er dette meget vigtigt, især under graviditet..